Vorsatz: Mehr Kochen!

Ich möchte in Zukunft einfach mehr kochen - ist doch nicht so schwer oder?

Doch ist es schon, vorallem wenn man nie vor 22-23 Uhr zuhause ist.

Na gut, aber irgendwie muss man das doch funktionieren.

Ich habe soo viele tolle Kochbücher zuhause, wäre doch schade, wenn die alle nur hübsch aussehen. 

Voraussetung dafür, dass ich ein Rezept aussuche ist es, dass ich die Hauptzutaten zuhause habe.

Also diese Woche in der Küche Beck/Schaible:

Aus: "Vegan Kochen für alle" von Björn Moschinski 

Ratatouille mit gebratener Polenta (habe ich schon mal gemacht SO lecker!!)

Was ich habe:

Alsan, Zwiebel, Sojamilch, Polenta, 

Was ich brauche:

3 Paprika, 2 Zuchini, 6 Tomaten

Linsenpfanne mit Tomate und Zucchini

Was ich habe:

Linsen 

Was ich brauche: 

Zucchini, Paprikaschoten, Tofu 

Vegan & Vollwertig geniessen von Annette Heimroth & Brigitte Bornschein

Linsenaufstrich

Was ich habe:

Linsen, Möhre, Sonnenblumenkerne 

Was ich brauche:

Mandeln

Einfach Grünkernsuppe

Was ich habe:

Grünkern 

Was ich brauche:

Nichts =)

Energiebällchen (auch schonmal gemacht, super lecker =) )

Was ich habe: 

Datteln

Was ich brauche:

Mandeln, Haferflocken

Vegan for Fit  von Attila Hildemann

Moussaka Reloaded mit Tofuhack und Cashew-Petersilien-Creme

Was ich habe:

Kartoffeln, Zwiebel, Cashewmus

Was ich brauche:

Auberginen, Tofu, Tomatenmark

Jetzt putze ich meine Wohnung und gehe dann einkaufen =)

Rezepte werden folgen.