Lebensmittel Nr. 1 Matcha for Cooking
Am Anfang der ersten Challenge dachte ich mir, NIE werde ich die Finger von meinem Kaffee lassen. Ich liebe Kaffee. Ich habe ihn täglich 2-3 Tassen getrunken. Ebenso wie Energiedrink habt er mich durch die stressigen Unitage gebracht.
Und dann kam der Machta.
Dieser hat mir vor allem durch die schwere Zeit während meiner Bachelorarbeit geholfen. Zu dieser Zeit habe ich bis zu 3 Shakes am Tag getrunken. Das ging natürlich ins Geld.
Mittlerweile, bei weniger Stress, trinke noch einen Matcha + einem Haufen normalem Grüntee am Tag. Ab und an gibt noch einen Shake mit Guarana.
Heute kam mein erstes Kilo Matcha an!
Ich bin echt mega happy. Natürllich ist es viel Geld, 190 €, allerdings spart man sich insgesamt 40 € und dann lohnt sich das schon.
Ich empfehle nur den Matcha von Aiya. Da kann man sich sicher sein, dass dieser der "echte" Machta ist,
ohne schlechte Überraschungen wie Magenproblemen usw.
Lebensmittel Nr. 2: Gepopptes Amaranth
Ich liebe gepopptes Amaranth! Ich kaufe das immer bei DM von Alnatura. Es handelt sich dabei um Minipopkorn. Sieht wirklich aus wie Minikugelpopkorn und schmecht auch so ähnlich. Verwendet wird es zum Beispiel in Jogurt oder auch den Pancakes aus dem Vegan for Fit Buch.
Es macht einfach den Joghurt so mega fluffig und auch die Pancakes sind so super lecker damit. Ich bin so froh, dieses Lebensmittel gefunden zu haben. Ich will es nicht mehr vermissen in meinem Ernährungsplan.
Kosten: ca 1,30 @ pro 350 g
Lebensmitteln Nr. 3: Gojibeeren
Gojibeeren sind klein, rot und sind sogenanntes Superfood.
Das Besondere an ihnen ist der hohe Anteil an Nähr- und Vitalstoffen und deren einzigartige Kombination.
Sie enthalten dazu noch eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen von denen wir zwar viel brauchen, aber nur noch wenige in unserem Alltag vorhanden sind.
Sie bereichern also nicht nur unsere Ernährung, weil sie mega gut schmecken, sondern sie optimieren auch noch unsere Gesundheit.
Und ja, sie sind teuer! Aber sie sind jeden cent wert und ich esse sie nicht in einer großen Menge.
Ich verwende sie im Müsli, Früchtebrot oder in der Schokolade
Kosten: 6 € pro 100g
Lebensmittel Nr. 4 Agavendicksaft
Ich habe mich schon länger mit Alternativen zu Zucker umgesehen. Leider konnte Stevia nicht bei mir punkten.
Agavendicksaft ist weder gut noch schlecht - er ist neutral. Natürlich sollte man so wenig wie möglich davon verwenden. Deswegen reduzieren ich ihn auch, allerdings ist er für mich trotzdem der Hammer!! Ich bestelle ihn in großen Gläsern bei Hiela und fülle ihn dann in kleine Fläschchen um =).
Die kleine Fläschchen sind einfach praktischer, da ich mit dem großen Glas immer eine rießen Sauerei mache.
Also: Agavendicksaft als Zuckerersatz ist für mich perfekt!
Kleiner Tipp: Ich liebe auch pürierte Datteln als Süßungsmittel.
Kosten: 750 g ca 5 €
Lebensmittel Nr. 5: Sojaola Sojajoghurt
Sojajoghurt gibt es ja viele. Bisher habe ich immer Alprosoja gekauft, allerdings enthält dieser nicht nur Zucker, sondern das Unternehmen an sich ist auch nicht "vegan".(http://www.utopia.de/gutefragen/fragen/weiss-jemand-ueber-alpro-soya weiter Informationen dazu)
Allerdings finde ich gut, dass Alpro überall zu kaufen ist - so wird das Thema Vegan etwas bekannter.
Ich selbst greife allerdings auf Sojola zurück.
Die Firma ist toll, der Joghurt schmeckt gut, der Preist ist ok! Was will man mehr =)
Kosten: ca. 2 € pro 500g
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