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Donnerstag, 11. Dezember 2014

Geschenkidee: Selbstgemachte, vegane Körperbutter von Louises Living



Fotos und Text von der lieben Louise =) Schaut bei ihr vorbei:
www.instagram.com/o0louischen0o/
www.achlouischen.wordpress.com/
Ich zeig euch mal eben wie man Körperbutter selber macht. Eignet sich besonders gut als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk, ist aber auch super für den Eigengebrauch, da man weiß was drin ist und sich sogar für den Geruch selbst entscheiden kann


Also als erstes mal, was ihr braucht. Eigentlich nur drei Zutaten:
- Kakaobutter http://amzn.to/1skMk48
- ätherische Öl(e) http://amzn.to/1DpsWYp
Zur Verarbeitung des Trios braucht ihr außerdem eine Schüssel, in der ihr es erwärmen könnt, eine große Rührschüssel, ein Handrührgerät (mit Schneebesenaufsatz), eine Waage und ein paar Marmeladengläser. Oder Weckgläser, die ich hab ich genommen, wegen der netten Optik.


1. Als erstes wiegt ihr Kokosöl ab. Ihr könnt im Prinzip soviel abwiegen, wie ihr wollt, ich hab mal gediegen mit 100 g angefangen.


2. Dann wiegt ihr genauso viel Kakaobutter ab, also in meinem Fall, ebenfalls 100 g.
3. Beides zum schmelzen bringen. Am besten macht man das natürlich in einem Wasserbad über dem Herd. Aber, wenn man wie ich, das nie schafft ohne Wasser in das zu Erwärmende zu bringen, kann man das illegalerweise auch mal schnell in der Mikro machen.

4. Wenn beides (mikro) “schonend“ verflüssigt ist, kommen die Ätherischen Öle hinein. Die Auswahl ist da ganz frei, ich hab mich für Cedernholz entschieden, da ich zu süßliche und künstliche Gerüche nicht mag und eher ein Verfechter von herben Düften bin.
5. Nun zum entspannten Teil der Arbeit, die soeben geschaffene Mischung kommt ins Gefrierfach, während dessen trinkt man Tee und isst Plätzchen. Sie sollte etwa 20 Min. drin bleiben. Fürs Aufschlagen braucht die Butter die richtige Temperatur, ist sie zu kalt oder zu warm, lässt sie sich nicht aufschlagen. Wenn die Masse gerade so wieder etwas fest geworden ist, sollte das in etwa klappen. Seid ihr euch nicht sicher, dann holt sie lieber zu früh raus, und versucht sie aufzuschlagen. Falls es noch nicht genug war, einfach wieder ins Gefrierfach und fünf Minuten später nochmal versuchen.


6. Die Masse aus dem Gefrierfach holen und mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis sie leicht und fluffig ist. Dann in ein Marmeladengläschen füllen und den Deckel drauf. Fertig ist die selbstgemachte Körperbutter!
Die Butter wird relativ fest, sobald man sie jedoch zwischen die Finger nimmt, bzw. auf der Haut verteilt schmilzt sie herrlich weg. Ich hab sie noch nicht Langzeit getestet, aber bei der erst Testverwendung hat mir der Geruch sehr gut gefallen (war ja auch selbst ausgesucht ) und auch vom Auftragen her fand ich sie sehr schön. Weiche Haut macht sie sogar auch
Ich hoffe, ihr habt Spaß mit der Anleitung Liebe Grüße Louise

Dienstag, 2. Juli 2013

Quicktipp Rezept: Paradiso Konfekt nachgemacht!


Seit ich das zum ersten Mal probiert habe, bin ich süchtig danach! Leider ist es ziemlich teuer (ca. 4 €) und somit ein Luxusartikel.
Ich habe mich heute mal in die Küche gestellt, und das Ganze nachgemacht.
Geht sehr schnell!
100 % genaue Mengenangaben kann ich leider nicht machen, da ich immer nach Gefühl koche.
Ihr braucht nur 3 Zutaten: Kokoscreme oder Kokosöl (für Sparfüchse: Gibts im Asiamarkt günstig), Kokosflocken und Agavendicksaft.
Ich habe 2 kleine Päckchen Kokoscreme im Wasserbad erhitzt (so ca. 80 g).
Nachdem alles flüssig war, habe ich die Creme vom Herd genommen und langsam Kokosflocken untergerührt. Sobald sich alles gefestigt hat, hab ich noch ca 2-3 EL Agavendicksaft hinzugegeben.
Als Förmchen benutze ich für sowas immer Eiswürfelförmchen. 10 Minuten in den Gefrierschrank.
Und Tada!



Freitag, 7. Juni 2013

Rezept der Woche: Sojamilch selbst herstellen

Dieser Post ist der erste aus einer neuen Serie, die ich hiermit starte. Jeden Freitag werde ich ein neues Rezept posten, das vegan und challengetauglich (ohne Zucker, leeren Kohlenhydraten, Weißmehl). Es sind einfache, schnelle Rezepte, da ich selbst keine Meisterköchin bin, aber vielleicht doch für den ein oder anderen interessant sind. 
Eigentlich wollte ich diese Woche mit einem anderen Rezept starten, dem Hallo-Wach-Smoothie-Shake. Den gibt's dann nächste Woche =) 
Da ich öfters gefragt wurde, wie ich meine Sojamilch selbst mache. Deswegen ziehe das jetzt eine Woche vor.



Warum Sojamilch selbst machen?


Zum Einen ist es viel günstiger. Ich bezahle für einen Liter selbstgemachter Sojamilch nicht mehr als 20 Cent. 
Zum Anderen vermeide ich damit sehr viel Müll. Jede Woche 3-4 Tetrapack - da komm schon was zusammen.


Was braucht man dafür?


Ich fülle die Sojamilch in alte Saftflaschen aus Glas. Diese säubere ich immer mit Sauerstoffbleiche, gibts im Drogeriemarkt, und verwende sie jede Woche wieder.

Wer den Sojageschmack nicht besonders mag, sollte geschälte Sojabohnen verwendet. Ich mag den allerdings und verwende ganz normale Sojabohnen aus'm Biomarkt (Rapunzel). Kosten: 2-3 € pro 500 g.

Süßungsmittel nach Geschmack. Ich süße gerne mit Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder pürrerten Datteln.

Ein Baumwolltuch oder auch ein Geschirrtuch.

Einen großen Topf und einen Mixer.


Wie muss man vorgehen?


Ich weiche die Sojabohnen über Nacht in Wasser ein und pürriere sie am nächsten Tag mit dem Einweichwasser. Dann wird das Ganze im Topf aufgekocht. Grundregel: 1 Teil Sojabohnen 5 Teile Wasser. So wird die Milch nicht zu wässrig oder intensiv.
Wichtig: 20 Minuten kochen lassen und aufpassen, das kocht schnell über!!
Danach durch das Baumwolltuch (aka Geschirrtuch) lassen und fertig ist die Milch.
Den Presskuchen oder auch Okara genannt kann man gut zum Kochen benutzen, einfach anbraten und als Beilage servieren.
Leider hält sie nicht so lange wie ich gehofft habe. Nach ca. 5 Tagen im Kühlschrank ist sie nicht mehr genießbar...
Habt ihr vlt einen Tipp, wie ich sie haltbarer machen könnte?!?




Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mir berichtet, wie ihr eure Milch zubereitet. Oder ob überhaupt?
Interessiert euch auch die Zubereitung von Mandel- und Haselnussmilch?
Und über Feedback bzgl. der Wochenserie würde ich mich auch freuen =) =)