Melly Glückskecks - Veganismus - Sport

Montag, 10. Juni 2013

2 Tage Unterwegs - Planung, Einkauf, Kochen

Ich werde zwei Tage nicht zuhause verbringen und habe mich dafür vorbereitet. Ich möchte so wenig wie möglich unterwegs essen, dass ist nämlich immer ganz schön teuer. Lieber bringe ich mir meine Gerichte mit und bin somit sicher. Da es einige von euch interessiert hat, was ich gekauft und vorbereitet habe, hier mein kleiner Bericht.
Erstmal ging es für mich zu DM und Rossmann.
Mein Plan ist es, 2 Gerichte zuzubereiten und mitzunehmen und den Rest mit Snacks bzw. mit Frühstück zu füllen.
Ich habe noch selbstgemachtes Brot zuhause. Da nehme ich mir 2-3 Scheiben von mit. Damit ich das nicht "pur" essen muss, habe ich mir hierfür einen Aufstrich gekauft.
Der Auftrich ist von Alnatura "Toskana"-Aufstrich. Man kann das natürlich auch total einfach mit Auftrichen aus dem Buch machen. Habe ich aber zeitlich einfach nicht rein bekommen.

Da ich vielleicht abends noch irgendwo einen Salat essen werden, hab ich dann bei Rossmann noch Räuchertofu gekauft, den kann ich mir dann in den Salat vor Ort reinschnibbeln. Schmeckt bestimmt besser als "nur" Salat.
Außernahmsweise habe ich dann auch von Alnatura zwei Smoothies gekauft. Normalerweise kaufe ich sowas nicht, da ich zum einen den Verpackungsmüll meiden will und zum anderen es einfach besser und günstiger ist sowas selbst zu machen. Aber ich dachte mir, dass eine Mal ist ok.
Beerenfrucht (mit Apfelmark und -saft) und Mango Maracuja (mit Apfelmarkt und -saft)

Von Zuhause habe ich mir so kleine Snackboxen eingepackt. In der einen ist ein Gojibeerenmix, in der anderen Walnüsse und noch eine mit Trockenaprikosen.

So als Knabberei hab ich mir noch Dinkelwaffeln und Maiswaffeln gekauft. Bei den Dinkelwaffeln bin ich mir nicht ganz sicher, ob sie challengetauglich sind.

An Gerichten vorbereitet habe ich die Best Riegel in the World. Diesmal habe ich sie in eine Eiswürfelform gepackt. So sind es kleine Portionen, die man leicht snacken kann.

Da das Quinoa bei uns aus ist, hab ich mir den Salat mit Hirse gemacht. Lässt sich super gut mitnehmen =)

Wenn ich euch jetzt fragt, wer in alles in der Welt soll DAS alles essen ?!? Jap, dass frage ich mich auch =) =) Ich glaube ich habe viel zu viel eingekauft und eingepackt, aber ehrlich gesagt ist es mir so lieber, als dass ich dann ohne was zu Essen da stehe. Ich bin unerträglich wenn ich Hunger habe.

War das für euch interessant? Konnte ich dem ein oder anderen weiter helfen?
Lasst es mich wissen =) =)

Top 5 Beauty Produkte

Ich möchte euch ab jetzt regelmäßig mitteilen, welches meine Lieblingsmake-up Produkte sind. Ob es jeden Monat schaffe, weiß ich nicht. Ehrlich gesagt benutze ich nicht so viele Produkte. Aber ich denke, ich werde das sammeln und dann zusammen vorstellen.

Manche Produkte habe ich gekauft, obwohl sie nicht vegan sind. Das werde ich euch dazu schreiben! Grund dafür können verschieden sein. Meistens bin ich davon ausgegangen das sie vegan sind und ich hab danach festgestellt, dass sie es nicht sind. Dann benutze ich sie eben. Allerdings achte ich sehr darauf, dass die Marken Tierversuchsfrei sind.

Zusätzlich werde ich dazu schreiben, was die App "Wer macht's" zu den Marken sagt. So seit ihr informiert, welche Firma ihr genau damit unterstützt.

Nudes Eyeshadows Palette von H&M

Kosten:
ca. 5 €

Vegan ja nein?:
k.A.

Wer macht's?
Wird als orange gekennzeichnet

Ich liebe sie! Ich habe sie in einem Kaufrausch gekauft... Auch wenn ich weiß, dass das Make-up von H&M bestimmt nicht unterstützenswert sind. Das ist auch das einzige Produkt, dass ich von H&M benutze.
Ich habe sie wirklich jeden Tag benutzt und sobald diese "leer" ist, werde ich nach einer veganen Alternative umsehen.

Alverde Augenbrauen Gel in braun

Kosten:
ca. 4 €

Vegan ja nein?:
Vegan mit der Veganblume

Wer macht's?
Wird als Rot gekennzeichnet. Für Alverde selbst werden keine Tierversuche durchgeführt, allerdings gehört Alverde zu den Dalli-Werken, die zur Grünenthal GmbH gehören. Diese führen Tierversuche durch. Man unterstützt diese Firma somit.

Das allererste Augenbrauenprodukt, dass ich wirklich mag und sehr gerne benutze. Man sieht damit einfach nicht angemalt aus. Die Bürste selbst ist einer Maskarabürste sehr ähnlich. Zusätzlich gibt es noch eine Bürste, die man zum Formen benutzen kann. Die Farbabgabe ist wirklich toll, nicht zu viel, nicht zu wenig. Es gibt das Produkt auch noch farblos und in blond. Ich bin sehr begeistert und werde es nachkaufen.

Cream to Poweder Concealer

Kosten:
ca. 3 €

Vegan ja nein?:
Nein - obwohl ich dachte er wäre es. Alternative: Camouflage von Alverde

Wer macht's?
Siehe oben

Ich finde es sehr cremig und einfach Aufzutragen. Besonders lange hält er nicht, also nicht den ganzen Tag. Allerdings finde ich das für ein so günstiges Produkt vollkommen in Ordnung. Besonders nach meiner Bachelorarbeit hatte ich große Probleme mit Augenringen. Diese und auch kleine Rötungen lassen sich damit sehr gut abdecken.

Professional Präzisions Make-up Ei

Kosten:
2,45 €

Vegan ja nein?:
Ja

Wer macht's?
leider keine Infos

Oh mein Gott, ich liebe es! Ich muss davon gleich noch eins nachkaufen, sollte es dieses mal nicht mehr gehen. Ich persönlich finde, es lässt sich mega gut mit ihm Make-up auftragen. Wirklich toll. Ich bin begeistert. Dadurch, dass es so viele verschiedene Seiten hat, kann man sowohl großflächig auftragen als auch punktuell. Ich habe es nicht nass gemacht, bevor ich es benutzt habe und das hat auch gut funktioniert. Tolles Produkt, toller Preis. Ich kaufe es nach.

Just Have A Good Time Blush Stick

Kosten:
2,75 €

Vegan ja nein?:
Nicht vegan

Wer macht's?
Grün - keine Tierversuche, teilweise Vegan.

Ich hätte nie gedacht, dass ich einen Blush finde, mit dem ich so zufrieden bin. Wirklich. Mit sämtlichen Puderrouge konnte ich nicht umgehen und sah immer aus, als hätte man mir direkt ins Gesicht geschlagen! Diese kleinen süßen Blushs sind allerdings ganz anders. Sie lassen sich super gut verblenden und auch das auftragen ist mega einfach. Bin wirklich sehr zufrieden mit den beiden. Leider war es eine LE sonst würde ich sie auf jeden Fall nachkaufen. Bzw. auch wieder nicht, da sie nicht vegan sind. Aber auf jeden Blushs in dieser Form =)

Interessiert euch sowas?
Wenn ja, nur vegane Produkte oder auch "nur" tierversuchsfreie Produkte?
Welche Produkte interessieren euch besonders?
Habt ihr vielleicht die Produkte auch und wenn ja, wie gefallen sie euch?

Freitag, 7. Juni 2013

Rezept der Woche: Sojamilch selbst herstellen

Dieser Post ist der erste aus einer neuen Serie, die ich hiermit starte. Jeden Freitag werde ich ein neues Rezept posten, das vegan und challengetauglich (ohne Zucker, leeren Kohlenhydraten, Weißmehl). Es sind einfache, schnelle Rezepte, da ich selbst keine Meisterköchin bin, aber vielleicht doch für den ein oder anderen interessant sind.
Eigentlich wollte ich diese Woche mit einem anderen Rezept starten, dem Hallo-Wach-Smoothie-Shake. Den gibt's dann nächste Woche =)
Da ich öfters gefragt wurde, wie ich meine Sojamilch selbst mache. Deswegen ziehe das jetzt eine Woche vor.

Warum Sojamilch selbst machen?

Zum Einen ist es viel günstiger. Ich bezahle für einen Liter selbstgemachter Sojamilch nicht mehr als 20 Cent.
Zum Anderen vermeide ich damit sehr viel Müll. Jede Woche 3-4 Tetrapack - da komm schon was zusammen.

Was braucht man dafür?

Ich fülle die Sojamilch in alte Saftflaschen aus Glas. Diese säubere ich immer mit Sauerstoffbleiche, gibts im Drogeriemarkt, und verwende sie jede Woche wieder.

Wer den Sojageschmack nicht besonders mag, sollte geschälte Sojabohnen verwendet. Ich mag den allerdings und verwende ganz normale Sojabohnen aus'm Biomarkt (Rapunzel). Kosten: 2-3 € pro 500 g.

Süßungsmittel nach Geschmack. Ich süße gerne mit Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder pürrerten Datteln.

Ein Baumwolltuch oder auch ein Geschirrtuch.

Einen großen Topf und einen Mixer.

Wie muss man vorgehen?

Ich weiche die Sojabohnen über Nacht in Wasser ein und pürriere sie am nächsten Tag mit dem Einweichwasser. Dann wird das Ganze im Topf aufgekocht. Grundregel: 1 Teil Sojabohnen 5 Teile Wasser. So wird die Milch nicht zu wässrig oder intensiv.
Wichtig: 20 Minuten kochen lassen und aufpassen, das kocht schnell über!!
Danach durch das Baumwolltuch (aka Geschirrtuch) lassen und fertig ist die Milch.
Den Presskuchen oder auch Okara genannt kann man gut zum Kochen benutzen, einfach anbraten und als Beilage servieren.
Leider hält sie nicht so lange wie ich gehofft habe. Nach ca. 5 Tagen im Kühlschrank ist sie nicht mehr genießbar...
Habt ihr vlt einen Tipp, wie ich sie haltbarer machen könnte?!?

Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mir berichtet, wie ihr eure Milch zubereitet. Oder ob überhaupt?
Interessiert euch auch die Zubereitung von Mandel- und Haselnussmilch?
Und über Feedback bzgl. der Wochenserie würde ich mich auch freuen =) =)

Mittwoch, 5. Juni 2013

Das Marathon-Aschenputtel oder auch die Suche nach dem richtigen Schuh!

Ich bin auf der Suche nach einem neuen Laufschuh. Ich pendle und es nervt mich, dass ich immer meine Schuhe von A nach B schleppe. Zudem ist mein Laufschuh schon über 5 Jahre alt. Ich denke, da ist es Zeit für einen neuen. Zuerst war ich überzeugt vom Nike Free. Allerdings ist mir dann wieder mal klar geworden, dass ich keine Kinderarbeit bzw. unfaire Arbeitsbedingungen unterstützen möchte.
Hier die Modelle, die für mich in Frage in kommen

Model 1: Mizuno - Wave Aero 9

Konzept:

Der Fuß und die Zehen sind frei beweglich und passen sich perfekt an den Untergrund an. Die Sensibilität und Beweglichkeit unserer Füße lässt uns barfuss sicherer und leichter laufen. Dabei arbeiten alle Muskeln und Gelenke mit. Der Fuß wird lebendiger, kräftiger und weniger verletzungsanfällig. Wer barfuß geht nimmt automatisch eine gesunde Körperhaltung ein. Der Fuß rollt natürlich ab, und das entlastet Knie und Bandscheiben. Barfussgehen verbessert die Blutzirkulation in den Beinen und beugt damit aktiv verschiedenen Leiden aufgrund mangelnder Durchblutung vor.

Beim Fortbewegen mit Fivefingers arbeiten viele Muskeln und Sehnen welche sich anfangs erst wieder entwickeln müssen, weil sie durch das Tragen von Schuhen nicht gefordert werden. Der Fuß wird wieder stabiler und leistungsfähiger.

Warum nicht gekauft:

Ich bin einfach nicht überzeugt vom Produkt und kann mir nicht vorstellen in ihnen zu laufen. Sollte ich mal die Möglichkeit haben, sie zu testen werde ich das auf jeden Fall tun!

Kosten:

135 €

Webside:

http://www.vibram-fivefingers.de/

Model 6: Vivobarefoot

Konzept:

Da jeder von Zeit zu Zeit auch einmal kalte Füße bekommt, haben wir unseren meistverkauften Laufschuh überarbeitet, sodass er nun über einen Wärmeschutz verfügt. Die zusätzliche Schicht aus Lycra Futter, das wasserabweisende Mesh und der PU Käfig sorgen zusammen mit der herausnehmbaren Innensohle für den optimalen Schutz vor niedrigen Temperaturen. Dank der anatomischen Form des Schuhs und dem flachen Profil wird sich Ihr Fuß natürlich bewegen. Die ultradünne, patentierte & pannensichere Laufsohle bietet zudem ein Maximum an Propriozeption mit Schutz.
Der Evo II ist ein Mehrzweck-, Multi-Terrain-Performance-Produkt, entwickelt um Ihnen die ultimative Barfußerfahrung zu ermöglichen, egal wohin Sie gehen.

Gekauft! Das wurde meine Wahl (vorläufig) und ich warte auf die Lieferung. Wenn es euch interessiert mache ich gerne eine Review dafür!

Kosten:

Normalerweise 130 €, aktuell reduziert auf 70 €

Webside:

http://www.vivobarefoot.de/Ladies/Vivobarefoot-Evo-II-Ladies-oxid-1.html?listtype=search&searchparam=Vegan

Fazit:

Es ist nicht schwer, vegane UND umweltfreundliche Schuhe zu finden.
Nachdenken, informieren, bewusst kaufen, gutes Gewissen haben!

Challenge Review und Ziele für die nächsten 30 Tage

Challenge 1 ist heute zuende gegangen. Ich möchte euch natürlich daran teilhaben lassen, wie meine Challenge verlaufen ist.
Hier mein ausführlicher Bericht.

Ernährung:

Da ich davor schon Veganer war, was das schon mal kein Problem. Ich hatte die Challenge auch schon mal angefangen und schon länger aus dem Buch gekocht.
Was sich verändert hat:
- Mehr Gefühl für Lebensmittel und Qualität
- Mehr frische Lebensmittel, weniger Fertignahrung
- Weniger Müll, mehr bewusstes Einkaufen - Müllfreier Einkaufen und mehr Gedanken darüber, wofür ich mein Geld investiere
- schnelleres Sättigungsgefühl, weniger Hunger
- viel mehr trinken (2-3 Liter am Tag)
- mittlerweile sind die Wocheneinkäufe viel günstiger, wenn man mal alles hat

Sport:

- laufen: Steigerung von 3 km ( 9 min pro KM) auf 6 km (7-8 min pro KM)

- mehr Liegestütze

- mehr Spaß beim Sport

- 3-4 mal die Woche laufen, work-outs aus FOG

- Squad Challenge,aber nicht regelmäßig

- Erster 5 km Lauf Ende Juni, Halbmarathon im September

(war davon schon sportlich, also bin ich mehr als zufrieden mit dem Ergebnis)

Körper:

- Bessere Haut, vor allem straffer

- Bessere Verdauung

- allgemein besseres Körpergefühl

- BH's muss ich zum Teil enger tragen, die die ich lange nicht mehr getragen haben, wegen besagter Röllchen, kann ich wieder tragen, Hosen kneifen nicht mehr, manche sind sogar zu groß geworden...

- Fingernägel wachsen wieder (hat vermutlich mehr mit dem Stress zu tun, den ich nicht mehr habe aufgrund meines Studiums)

- Gewicht - 3,5 kg

Taille: - 3 cm
Hüfte: -3,5 cm

Beruf & Zukunft:

- Ich bleibe Vegan, ich bleibe Challenger

- Ich kann nicht ewig im Omnirestaurant arbeite, da dies meine Lebensweise nicht unterstützt.

- Mein Leben und meinen Beruf als Modedesigner werde ich dem Veganismus widmen, einer Masterarbeit wird Vegan sein und ich werde mich für den Veganismus in der Mode einsetzen.

- Es geht weiter - Challenge 2.0 startet in 4 Tagen, sobald ich meine Straftage hinter mir habe.

- Tagesberichte wird es weiterhin geben - allerdings in vereinfachter Form, dieses ganze Gezciker hier von wegen zu viel Offtopic und das alles ist kein Tagebuch geht mir ziemlich auf die Eierstöcke

Zukunft & Pläne:

- wäre gut wenn ich auf 57 kg komme, einfach wegen der gewichtsklasse im boxen. sobald ich den verein gewechselt habe würde ich gerne wieder auf wettkämpfe trainieren

- weniger küchenchaos, ich habe mir gerade das buch "simplify your life" gekauft und werde versuchen ordentlicher und strukturierter vorzugehen

- weniger wegwerfen!! ist ja ätzend wieviel ich immer noch wegwerfe -.- -.-

- möglichst viel selbst machen!! - Freestylen und den Vorratsschrank mal leeren, man hat immer so viel da drin und verwendet es nicht -

definierter werden, evlt sogar nen six-pack ^^ mal sehen

- mehr sport, mehr workouts, kann ja nicht schaden

- oh und natürlich noch mehr auf die regeln achten: immer viel trinken, nicht nach 19 uhr essen, weniger Belohnungen (obwohl ich die eh schon vermieden habe) und evtl mehr stufe 2 Gerichte einbauen

Sonntag, 2. Juni 2013

Rites of India

Danke an Unikat GmbH für diesen tollen Film

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=ScLbIkevhCg

Top 5 VFF Lebensmittel

Lebensmittel Nr. 1 Matcha for Cooking

Am Anfang der ersten Challenge dachte ich mir, NIE werde ich die Finger von meinem Kaffee lassen. Ich liebe Kaffee. Ich habe ihn täglich 2-3 Tassen getrunken. Ebenso wie Energiedrink habt er mich durch die stressigen Unitage gebracht.
Und dann kam der Machta.
Dieser hat mir vor allem durch die schwere Zeit während meiner Bachelorarbeit geholfen. Zu dieser Zeit habe ich bis zu 3 Shakes am Tag getrunken. Das ging natürlich ins Geld.
Mittlerweile, bei weniger Stress, trinke noch einen Matcha + einem Haufen normalem Grüntee am Tag. Ab und an gibt noch einen Shake mit Guarana.
Heute kam mein erstes Kilo Matcha an!
Ich bin echt mega happy. Natürllich ist es viel Geld, 190 €, allerdings spart man sich insgesamt 40 € und dann lohnt sich das schon.
Ich empfehle nur den Matcha von Aiya. Da kann man sich sicher sein, dass dieser der "echte" Machta ist,
ohne schlechte Überraschungen wie Magenproblemen usw.

Kosten: Aiya Matcha for Cooking - 22 € pro 100 g

Lebensmittel Nr. 2: Gepopptes Amaranth

Ich liebe gepopptes Amaranth! Ich kaufe das immer bei DM von Alnatura. Es handelt sich dabei um Minipopkorn. Sieht wirklich aus wie Minikugelpopkorn und schmecht auch so ähnlich. Verwendet wird es zum Beispiel in Jogurt oder auch den Pancakes aus dem Vegan for Fit Buch.
Es macht einfach den Joghurt so mega fluffig und auch die Pancakes sind so super lecker damit. Ich bin so froh, dieses Lebensmittel gefunden zu haben. Ich will es nicht mehr vermissen in meinem Ernährungsplan.
Kosten: ca 1,30 @ pro 350 g

Lebensmitteln Nr. 3: Gojibeeren

Gojibeeren sind klein, rot und sind sogenanntes Superfood.
Das Besondere an ihnen ist der hohe Anteil an Nähr- und Vitalstoffen und deren einzigartige Kombination.
Sie enthalten dazu noch eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen von denen wir zwar viel brauchen, aber nur noch wenige in unserem Alltag vorhanden sind.
Sie bereichern also nicht nur unsere Ernährung, weil sie mega gut schmecken, sondern sie optimieren auch noch unsere Gesundheit.
Und ja, sie sind teuer! Aber sie sind jeden cent wert und ich esse sie nicht in einer großen Menge.
Ich verwende sie im Müsli, Früchtebrot oder in der Schokolade
Kosten: 6 € pro 100g

Lebensmittel Nr. 4 Agavendicksaft

Ich habe mich schon länger mit Alternativen zu Zucker umgesehen. Leider konnte Stevia nicht bei mir punkten.
Agavendicksaft ist weder gut noch schlecht - er ist neutral. Natürlich sollte man so wenig wie möglich davon verwenden. Deswegen reduzieren ich ihn auch, allerdings ist er für mich trotzdem der Hammer!! Ich bestelle ihn in großen Gläsern bei Hiela und fülle ihn dann in kleine Fläschchen um =).
Die kleine Fläschchen sind einfach praktischer, da ich mit dem großen Glas immer eine rießen Sauerei mache.
Also: Agavendicksaft als Zuckerersatz ist für mich perfekt!
Kleiner Tipp: Ich liebe auch pürierte Datteln als Süßungsmittel.
Kosten: 750 g ca 5 €

Lebensmittel Nr. 5: Sojaola Sojajoghurt

Sojajoghurt gibt es ja viele. Bisher habe ich immer Alprosoja gekauft, allerdings enthält dieser nicht nur Zucker, sondern das Unternehmen an sich ist auch nicht "vegan".(http://www.utopia.de/gutefragen/fragen/weiss-jemand-ueber-alpro-soya weiter Informationen dazu)
Allerdings finde ich gut, dass Alpro überall zu kaufen ist - so wird das Thema Vegan etwas bekannter.
Ich selbst greife allerdings auf Sojola zurück.
Die Firma ist toll, der Joghurt schmeckt gut, der Preist ist ok! Was will man mehr =)
Kosten: ca. 2 € pro 500g