Start your Day right - Einfach Hirsebrei Rezept

Dieses Rezept ist so einfach, dass ich mich kaum traue, dazu einen Blogeintrag zu schreiben. Da ich aber dazu gefragt wurde, mache ich das gerne =)
Es ist wirklich sehr einfach, lässt sich gut vorbereiten, mitnehmen, umwandeln, unzählig verschieden zubereiten und genießen. Und es macht fit, wach, ist ein guter Start in den Tag.

Ihr braucht für zwei Portionen:
- ca. 150 g Hirse ungekocht
- einen Schuss Agavendicksaft
- gemahlene Vanille
- Feigen
- Gojibeeren
- optional: Nüsse, Nussmus, Kakao, Carob, Pflanzenmilch, anderes Obst, Proteinpulver

Die Zubereitung ist super einfach - ich nehme dafür Wasser - für einen cremigeren Geschmack kann man auch Pflanzenmilch benutzen.
Ihr kocht die Hirse mit der doppelten Menge Flüssigkeit für 5 Minuten und lasst sie dann 15 Minuten ziehen.

Anschließend wird Agavendicksaft, Vanille und Gojibeeren dazu gegeben. Getoppt wird das Ganze mit Mangos oder anderen Früchten.

Tada - schon fertig.

Noch ein Hinweis: Ich kann Hirse nicht gut vor dem Laufen frühstücken, da sie mir schwer im Magen liegt. Andere können gerade das super Frühstücken. Probiert es einfach aus =) 

[Rezepte Quick Tipp] Wasser aufpimpen!

Ich trinke auch im Sommer sehr viel warmes Wasser. 
Komisch oder? 
Da Wasser auf Dauer langweilig ist und Tee nicht das Richtige ist (warum auch immer xD) stehe ich voooooll auf gepimptes Wasser.
Geht einfach, schnell & kalorienarm :D bzw. kalorienlos.

Einfach gewünschtes Obst oder Gemüse grob klein schneiden und ins Wasser geben.
Besonders eignet sich Ingwer, Himbeeren, Erdbeeren und Fenchel :D (ist gut bei Bauchweh btw)

Das Wasser nimmt dann leicht den Geschmack an und gerade bei Ingwer ist das super toll! Nicht so stark wie Tee aber trotzdem vorhanden :D 

Habt ihr Sommergetränk-Quick Tipps? 
Her damit :D

Sommergetränk: Selbstgemachte Himbeerlimo!

Immer Wasser trinken ist langweilig - deswegen probiere ich mich gerade an Limo aus!
Da ein paar von Euch danach gefragt haben, hier das Rezept.
Wie immer - Einfach, schnell, lecker =)

- 500 g Himbeeren mit
- 450 g Wasser ca 10 Minuten kochen 

Danach die Himbeeren durch ein Sieb oder ein Geschirhandtuch lassen und den Saft aufangen.
Den Saft mit 

- Saft einer halben Zitrone 
- 70 g Agavendicksaft aufkochen.

Anschießend den Sirup in saubere Flaschen abfüllen. 
Für die fertige Limo dann mit Mineralwasser/Leitungswasser mischen im Verhältnis 1 : 6.
Viel Spaß beim Ausprobieren =) =) Schreibt mir, wie ihr das findet und ob sie euch geschmeckt hat. 

Rezept der Woche: Brownies für alle Schokholics

So, mein Rezept der Woche. Wenn ihr mich auf Facebook verfolgt, werdet ihr schon von ihnen gehört haben. Ich habe DAS Rezept für vegane, challengetaugliche und super einfache Brownies gefunden.

Ihr braucht:

- 100 g Kakao (Kakao bei Bedarf reduzieren, schmeckt genauso, nur nicht so intensiv nach Kakoa)
- 200 g entsteinte Datteln
- 200 g gemahlene Mandeln 

NICHT von Dr.Oetker kaufen bitte!! Aber ich hab mir den Finger zerhäkselt und hab das genommen was da war. 

Reicht für ca 6 Portionen.
Die Datteln in Wasser legen, so dass alle Datteln mit Wasser bedeckt sind. Das dann eine Stunde stehen lassen.
Danach die Datteln im Einweichwasser pürrieren (je weniger Wasser benötigt wird, desto süßer werden die Brownies. (Es funktioniert mit einem einfachen Pürrierstab) Ein bisschen Wasser raus kippen, sonst ist es zu viel Wasser.
Danach alles zusammenmischen, ganz ganz fest durchkneten und entweder in eine Tupper drücken oder auf einem Backblech auslegen und fest drücken. 
Wenn die Masse zu weich oder zu hart ist jeweils Wasser oder gemahlene Mandeln dazu geben, bis der Teil perfekt ist.

Das Ganze dann nach Möglichkeit einen Tag fest werden lassen. Möglichst im Kühlschrank, geht aber auch an einem kühlen Ort.
Ich habs nicht so lange geschafft zu warten, ihr bestimmt auch nicht =) =) Dann in Viereckchen schneiden und tada =) =)

Was ich mir noch gut vorstellen könnte sind Mandelstücken, Schokostückchen oder aber auch Kokosflocken im Teig. 

Sagt mir, wie euch das Rezept gefallen habt und ob ihr noch andere Schokosuchtbekämpfungsmittel habt! 

Rezept der Woche! Fittes Eis für freche Früchtchen und Schokosüchtlinge

Diese Woche möchte ich mein ultimatives Sommerrezept vorstellen. Es ist heiß, man brutzelt in der Sonne und was isst man? Eis natürlich!

Sowohl Wassereis als auch vegane "Milch"eis sind vollgestopft mit Zucker. Den braucht niemand! Erst recht keine Challenger.

Deshalb möchte ich euch heute zeigen, wie ich in 5 Minuten mein Eis selbst mache. Ohne Zucker, fettarm und challengetauglich.

Dabei kommen alle auf ihre Kosten - Freche Früchtchen UND Schokosüchtlinge.

Freche Früchtchen

Mega einfach! Man braucht 

- gefrorene Himbeeren

- Sojajoghurt

- Agavendicksaft

- gemahlene Vanille

Alles pürrieren - geht mit jedem einfachen Pürierstab.

Tada!

Geht auch mit ungefrorenen Früchten und Eiswürfeln. Super für Leute mit kleinem oder gar keinem Gefrierfach wie ich einer bin =) =) 

Schokosüchtlinge

Was man dafür braucht:

- Eis-Selbstmach-Förmchen (hab ich aus dem 1-Euro-Laden füüüür ratteeeeet jap einem Euro)

- 1/2 Banane

- 3 El Nussmus (geht alles, ist Geschmackssache)

- 1 Tl Kakao

- Süßungsmittel, ich hab kokosblütenzucker genommen)

Alles pürieren. 

In die Förmchen füllen - nicht SO easy =) =) Aber mit ein bisschen gefummel geht das.

Danach 2 Stunden in die Gefriertruhe packen. Ich hab die Förmchen dann unter heißes Wasser gehalten, dann gehen sie besser raus.

Lecker!!!!

Wie esst ihr euer Eis?

Würde mich sehr über Feedback freuen. Und wie es euch schmeckt, solltet ihr es nachkochen.

Gefallen euch die Rezepte? Oder zu einfach ^^?

Rezept der Woche: Hallo-Wach-Smoothie-Shake

Heute ist mein Rezept der Woche mein Hallo-Wach-Smoothie-Shake.
Den trinke ich gerne bei der Arbeit, da ich dort 6 Stunden lang möglichst nicht Essen sollte. Dieser hält mich die Arbeitszeit über satt. 
Ich mixe den Shake immer etwas nach Gefühl und bereite ihn im Smoothiemaker zu.

Grundzutaten:

Sojamilch ca 300 ml
Tofu (Taifun) ca 50 g oder Seidentofu ca 100 g
Agavendicksaft 1-2 EL, je nach Geschmack. Ich finde es schnell zu süß, deswegen süße ich weniger
1 Hand voll Obst - ich liebe Himbeeren, Blaubeeren, Pfirisch oder Erdbeere
1/2 TL gemahlene Vanille (Achtung: Kein VanillinZucker, sondern gemahlene Vanilleschoten)

dann je nach Bedarf:

1 TL Guarana - aber nur bis 16 Uhr, sonst kann ich nicht schlafen
1 EL Nussmus
Aciasaft bzw. Pulver
Chiasamen

Alles mixen - fertig =)

Bei Fragen zu Zutaten oder ähnlichem freue ich mich über einen Kommentar.
Trinkt ihr auch gerne Shakes? Wenn ja, welche?

2 Tage Unterwegs - Planung, Einkauf, Kochen

Ich werde zwei Tage nicht zuhause verbringen und habe mich dafür vorbereitet. Ich möchte so wenig wie möglich unterwegs essen, dass ist nämlich immer ganz schön teuer. Lieber bringe ich mir meine Gerichte mit und bin somit sicher. Da es einige von euch interessiert hat, was ich gekauft und vorbereitet habe, hier mein kleiner Bericht.
Erstmal ging es für mich zu DM und Rossmann.
Mein Plan ist es, 2 Gerichte zuzubereiten und mitzunehmen und den Rest mit Snacks bzw. mit Frühstück zu füllen.
Ich habe noch selbstgemachtes Brot zuhause. Da nehme ich mir 2-3 Scheiben von mit. Damit ich das nicht "pur" essen muss, habe ich mir hierfür einen Aufstrich gekauft. 
Der Auftrich ist von Alnatura "Toskana"-Aufstrich. Man kann das natürlich auch total einfach mit Auftrichen aus dem Buch machen. Habe ich aber zeitlich einfach nicht rein bekommen.

Da ich vielleicht abends noch irgendwo einen Salat essen werden, hab ich dann bei Rossmann noch Räuchertofu gekauft, den kann ich mir dann in den Salat vor Ort reinschnibbeln. Schmeckt bestimmt besser als "nur" Salat. 
Außernahmsweise habe ich dann auch von Alnatura zwei Smoothies gekauft. Normalerweise kaufe ich sowas nicht, da ich zum einen den Verpackungsmüll meiden will und zum anderen es einfach besser und günstiger ist sowas selbst zu machen. Aber ich dachte mir, dass eine Mal ist ok.
Beerenfrucht (mit Apfelmark und -saft) und Mango Maracuja (mit Apfelmarkt und -saft)

Von Zuhause habe ich mir so kleine Snackboxen eingepackt. In der einen ist ein Gojibeerenmix, in der anderen Walnüsse und noch eine mit Trockenaprikosen.

So als Knabberei hab ich mir noch Dinkelwaffeln und Maiswaffeln gekauft. Bei den Dinkelwaffeln bin ich mir nicht ganz sicher, ob sie challengetauglich sind. 

An Gerichten vorbereitet habe ich die Best Riegel in the World. Diesmal habe ich sie in eine Eiswürfelform gepackt. So sind es kleine Portionen, die man leicht snacken kann.

Da das Quinoa bei uns aus ist, hab ich mir den Salat mit Hirse gemacht. Lässt sich super gut mitnehmen =)

Wenn ich euch jetzt fragt, wer in alles in der Welt soll DAS alles essen ?!? Jap, dass frage ich mich auch =) =) Ich glaube ich habe viel zu viel eingekauft und eingepackt, aber ehrlich gesagt ist es mir so lieber, als dass ich dann ohne was zu Essen da stehe. Ich bin unerträglich wenn ich Hunger habe.

War das für euch interessant? Konnte ich dem ein oder anderen weiter helfen?
Lasst es mich wissen =) =)